ჰიდრავლიკური ზეთი არის არაკომპრესირებადი სითხე, რომელიც გამოიყენება ჰიდრავლიკური მანქანებისა და მოწყობილობების სიმძლავრის გადასატანად. სხვაგვარად ცნობილი როგორც ჰიდრავლიკური სითხე, ჰიდრავლიკური ზეთი შეიძლება იყოს სინთეზური ან მინერალური